Les graines de chia Natura Force contiennent des acides gras naturels : des oméga 3. Elles en comptent entre 16 et 20 % d'acides gras polyinsaturés et 5 à 8 % d'acides gras oméga 6.
Sa composition est aussi riche en vitamines, en sels minéraux, en oligo-éléments et en fibres. Bien sûr, des antioxydants complètent cette liste, tout comme des protéines et acides aminés en nombre. Les grains de chia bio représentent donc une alternative de choix aux produits d'origine animale. D'une part grâce à leur pouvoir gélifiant, et d'autre part par leur composition nutritionnelle riche en protéines végétales.
Les fibres des graines de chia assurent le maintien de la santé intestinale et du confort digestif. Ses principes actifs antioxydants contribuent à lutter contre les effets néfastes des radicaux libres sur la santé. D'autre part, si elles ne provoquent pas directement de perte de poids, les graines de chia bio sont un excellent coupe-faim naturel qui aide à réguler l'appétit et à en garder le contrôle.
Les graines de chia bio ont des effets bénéfiques sur le sommeil, en raison de la présence de tryptophane dans leur composition, qui influe sur les taux de mélatonine et de sérotonine. Et les bienfaits de ces graines sont encore très nombreux! Contrôle de la glycémie, prévention de la dégénérescence, aliment de choix pendant la grossesse, protection cardiovasculaire, etc.
Comment consommer nos graines de chia?
Les graines de chia Natura Force produites de façon biologique sont de couleur noire et blanche et pourront aussi bien être utilisées afin de réaliser de délicieuses boissons ou bien au sein de différentes recettes. Les graines de chia bio peuvent être consommées de nombreuses façons.
On peut les consommer telles quelles, avec un grand verre d'eau. Dans ce cas, elles font un excellent coupe-faim naturel. Laissez-les reposer une vingtaine de minutes dans l'eau avant de les ingérer. Elles peuvent également agrémenter les laitages (yaourts, fromages blanc, petit suisses, faisselle) ou les smoothies. Dans ce second cas, il suffit d'ajouter une ou deux cuillères à soupe de graines au moment de mixer les fruits. Délicatement saupoudrées, les graines de chia peuvent aussi agrémenter les salades.
En outre, les graines de chia font une très bonne base de pudding (comme le fameux chia pudding), et s'intègrent dans les porridges et mueslis avec beaucoup de succès. On peut les intégrer à une préparation de pâte (pain). On compte alors trois cuillères à soupe de graines pour un pain. Et ce n'est pas tout!
Les graines de chia remplacent les œufs dans les recettes de pâtisserie. Il faut laisser reposer une cuillère à soupe de graines avec trois cuillères à soupe d'eau pendant quinze à trente minutes avant d'intégrer le mélange à la préparation. Enfin, ces grains peuvent épaissir les sauces grâce à leur pouvoir gélifiant naturel. Les graines de chia décuplent ainsi les possibilités culinaires!
Disponible également à notre boutique à Bordeaux.
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