Xylitol 1 kg

Vous êtes plutôt bec sucré mais redoutez un passage chez le dentiste à chaque carré de chocolat ? Il est temps de trouver une alternative pour satisfaire votre gourmandise sans craindre la carie? Tadaaaa, nous vous présentons: le xylitol, une alternative au sucre ! 

Sucre de bouleau et xylitol - qu'est-ce donc ?

Le sucre de bouleau n'est que l'autre appellation du xylitol. Il s'agit d'un succédané du sucre que nous produisons à partir de l'épi de maïs : car les feuilles et les reste de l'épi contiennent naturellement du xylane. Celui-ci est ensuite converti en xylitol cristallin. Cela semble compliqué mais en pratique, cela fonctionne très bien : le sucre de bouleau a presque le même pouvoir sucrant que le sucre classique, avec 40% de calories en moins. De plus, il n'a pas un goût prononcé comme le sucre de coco.